“法式吐司”波伦塔Polenta

“法式吐司”波伦塔Polenta的做法说明

翻自外网

感觉很好吃就搬过来了～

百度了一下

波伦塔Polenta 是意呆利的一种玉米粥～

原作者创意了一种新的吃法，把它做成法式吐司

当然粥煮好了直接吃也可以

1.
波倫塔：水倒入锅中，加盐煮开，缓慢均匀的倒入玉米粉，边倒边搅拌，大概4分钟左右，液体开始变稠，大火改中火，时不时搅拌一下，煮一小时
2.
加入葡萄干，枫糖浆，肉桂粉，橙皮，肉豆蔻粉和牛奶，继续煮30分钟，将煮好的粥倒入包有烤纸的烤盘里（烤纸个人觉得平时做蛋糕用的那种就可以，可以接触食物的）等粥凉下来后，放入冰箱一晚，第二天取出（原文没提，我觉得盖上保鲜膜比较好）不想做吐司了粥煮好了也可以直接吃……
3.
"法式吐司"：将冰冻的波伦塔切成多个4英寸的方块，每块再斜切成三角形，中火加热不粘平底锅，表面喷植物油（原文用cooking spray 但是国内一般没有，我觉得刷一层油是一样的～），将波伦塔切片两面沾满玉米面粉，轻轻抖掉多余的粉，放入锅中煎至表面金黄色，盛出，倒上少许枫糖浆，放上覆盆子～开吃～