Q弹南瓜,紫薯圆

Q弹南瓜,紫薯圆的做法说明
紫薯、南瓜蒸熟加入木薯粉和成面团,做出来成品,添加炼乳、蜂蜜、水果粒、美味可口,是家人喜爱!
Q弹南瓜,紫薯圆的做法与步骤
- 第1步.
自己动手做了几次,感觉就是用泰国木薯生粉比较好
- 第2步.
同样木薯粉
- 第3步.
紫薯煮熟去皮,压烂,紫薯一定要有温度,加入木薯粉
- 第4步.
揉成面团
- 第5步.
分成几份,搓成细小长条
- 第6步.
把它切成小块
- 第7步.
切均匀
- 第8步.
冷水上锅煮至滚开水,放进锅里煮到浮起来
- 第9步.
捞起来
- 第10步.
放进盆里冷水浸泡,更换几次凉水
- 第11步.
透明光滑Q弹
- 第12步.
蒸熟南瓜一定要有温度和成面团
- 第13步.
切成小粒
- 第14步.
成品(跟上面紫薯同样方法完成)
小贴士
选择南瓜含水分少的(日本小南瓜、金瓜)可能每个地方说法不一?蒸熟南瓜有水倒掉,最好用纱布挤干点。