好心情从一碗日式酱油炒面开始
好心情从一碗日式酱油炒面开始的做法说明
喜欢日剧的朋友一定对日式的酱油炒面不会陌生，各式蔬菜，冒着热气的面条，还有一颗糖心煎蛋，光是闭上眼睛想想都是那么的温暖。酱油炒面的方子是从我的偶像小辞同学那里抄来的，只不过本人最近减肥，减少了肉和糖的量，大家可以根据自己的口味进行调整哈。
好心情从一碗日式酱油炒面开始的做法与步骤
- 第1步.
煮面，我选的是伊藤卖的伊都拉面，分了五人份，每次取一份很方便的。煮面的同时，旁边准备一碗冰水，面煮好后放进冰水里滤一下然后捞起备用。
- 第2步.
煮至七成熟后放入冰水过水，然后沥干备用
- 第3步.
将洋葱，生菜切丝，火腿切丁。我完全是处理冰箱里的剩菜哈，大家可以根据自己的喜好准备蔬菜。
- 4.
调汁， 10ml生抽加10ml老抽，再加少许糖调匀。 这是一人份的量，如果面多可以等比例加量
- 第5步.
将蔬菜炒软后，加入火腿翻炒，然后加入面条，酱汁，一起中火翻炒，直到收汁。
- 第6步.
将炒面盛起装盘，煎好糖心蛋置于上层，最后再在煎蛋边缘撒上味岛香松即可～
