鳄梨沙拉配墨西哥玉米片
鳄梨沙拉配墨西哥玉米片的做法说明
这道沙拉并不用特意去调沙拉汁，而是在混合食材之后加入辣椒酱和调味料，所以相对比较方便，不用计较沙拉酱的浓稠。彩椒也不需要经过焯水，直接切来吃更加的脆。而且这道沙拉没添加任何油，所以口感也相对比较清爽。
鳄梨沙拉配墨西哥玉米片的食材和调料
| 鳄梨 | 1个 |
| 洋葱 | 1/10个（20g） |
| 彩椒（红椒、黄椒、青椒都可） | 1/4个（50g） |
| 柠檬汁 | 一大勺 |
| Tabasco辣椒酱（没有的话可以用韩式泡菜酱代替） | 1/2大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 现磨黑胡椒 | 少量 |
鳄梨沙拉配墨西哥玉米片的做法与步骤
- 第1步.
洋葱和彩椒切丁。
- 第2步.
鳄梨去皮、去核，切小块后加入柠檬汁，用勺子捣碎。
- 第3步.
再把洋葱丁、彩椒丁，和其它调料加入，拌匀。
- 4.
盛到碗里。玉米片可以放烤箱里170摄氏度烤4-5分钟，也可以放平底锅两面各中火煎个2分钟左右即可。烤过的玉米片凉后很脆，舀其沙拉混合吃，太美味了！
小贴士
1、鳄梨去皮后会很快变色，所以要立马加入柠檬汁拌匀。
2、彩椒在处理的时候最好去除部分里面的肉，不要全部去除，这样处理后的彩椒丁会更加爽口。（这是一位以前做中餐厨师师傅告诉我的）要做好菜就不要怕浪费，不然浪费的是整盘菜！
3、可以根据个人口味酌情增减辣椒酱的量。
