芹菜炒肉

芹菜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉洗干净，切成薄片，加入料酒、淀粉、少量老抽和生抽拌匀腌制一下！

2. 2.

   芹菜和大蒜去头，洗净切段。再取一瓣蒜头拍扁切碎备用！

3. 3.

   油锅下油放入蒜头爆香加入腌制好的肉片大火翻炒，盖锅盖闷半分钟，开盖加入芹菜大蒜翻炒，在加入少量水，不需要太多，一点点就够了，再盖上锅盖，准备好适量盐、鸡粉，开锅盖放入准备‘好的调料，翻炒出锅！