中筋粉做面包

中筋粉做面包的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料混合在一起，揉面。

2. 第2步.

   可以用打蛋器的S形搅拌棍揉面哦，比手动要方便很多！大概10分钟就能揉出筋膜。

   
3. 3.

   看见有象口香糖一样的膜出现再搅拌几分钟就进行第一次发酵。38°发酵30分钟。

4. 4.

   看到面团涨到两倍大，手指沾水戳进面团不回缩，就压气，分剂子。

5. 5.

   盖上保险膜松弛15分钟，就塑塑型，有馅可以包馅了。二次发酵到二倍大（发酵中途用喷壶喷点水）

6. 6.

   打开烤箱预热，然后190度上下火烤10分钟左右。