香菇炖乌鸡

香菇炖乌鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一只乌鸡...

   
2. 第2步.

   切成块，这活还是男的来干比较好，切成块以后用水焯一下去掉血水和多余的油脂～

   
3. 第3步.

   蘑菇泡发洗净，大的撕成两半，挤干水。

   
4. 第4步.

   葱切段，姜切片。

   
5. 第5步.

   准备一锅水，加入葱姜。

   
6. 第6步.

   放进焯好的鸡块和蘑菇，大火煮开。

   
7. 第7步.

   准备两个八角，一点红枣，放进锅里，再加入适量生抽和老抽，适量冰糖。

   
8. 第8步.

   小火炖一个小时加入适量盐，再小火炖十分钟然后大火收汁即可。