【无印良品轻料理】春夏季节蒸蔬菜
【无印良品轻料理】春夏季节蒸蔬菜的做法说明
带着香叶和柠檬淡香的春夏季蔬菜，涂上鳀鱼酱，
再配上冰镇白葡萄酒，尽情享用吧！
【无印良品轻料理】春夏季节蒸蔬菜的食材和调料
| 材料（ ２ ～ ３ 人份） | |
| 春季圆白菜 | 1/4 个 |
| 芦笋 | 4 根 |
| 南瓜 | 1/12 个 |
| 樱桃番茄 | 6 个 |
| 西葫芦 | 1 个 |
| 柠檬 | 1/4 个 |
| 香叶 | 1 片 |
| ［ 鳀鱼酱 ］ | |
| 油浸鳀鱼罐头 | 5 片 |
| 细叶芹 | 1/2 捆 |
| 橄榄油 | 3 大茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| ［ 梅子芝麻酱 ］ | |
| 咸梅干 | 1 个 |
| 白芝麻 | 1 大茶匙 |
| 香油 | 2 大茶匙 |
【无印良品轻料理】春夏季节蒸蔬菜的做法与步骤
- 1.
将1/4 个圆白菜一分为二。芦笋根部削皮，茎部切成两段。南瓜去瓤和籽，切成5mm 宽的片。西葫芦先切三段再竖着切两刀成4 等份。樱桃番茄去蒂。
- 第2步.
土锅里加入足量的清水（不包含在给出的材料中），中火加热，加入柠檬和香叶，放上蒸制器皿，盖上盖子。沸腾之后暂时关火，依次放入南瓜、西葫芦和圆白菜，加盖蒸4 分钟，放入芦笋和樱桃番茄再加盖蒸4 分钟。
- 3.
［ 鳀鱼酱 ］ 把所有材料放入料理机加工。如果没有料理机，就将鳀鱼和细叶芹切碎，再拌上橄榄油和黑胡椒亦可。
- 4.
［ 梅子芝麻酱 ］ 将咸梅干用菜刀轻敲几下，再拌上白芝麻和香油。
