【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕
【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的做法说明
我们将南瓜加入了传统的奶酪蛋糕，打造出了这款富含维生素，味道又极为浓郁的南瓜奶酪蛋糕。
酸奶的酸味会让蛋糕的口感更轻盈，让人百吃不厌。
【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的食材和调料
| 材料（1 个18cm 模具的用量） | |
| 全麦饼干 | 80g |
| 黄油 | 40g |
| 南瓜皮 | 50g |
| 南瓜肉 | 200g |
| 酸奶 | 100g |
| 鲜奶油 | 200ml |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 糖（以“本和香糖”为佳） | 100g |
| 鸡蛋 | 2 个（100g） |
【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
将南瓜皮稍稍切碎后油炸（使用的油未包括在材料清单中），炸至干脆后出锅备用。
- 2.
将全麦饼干、黄油与①倒入粉碎机打碎，然后倒出来铺在模具底部。
- 3.
把奶油奶酪从冰箱里拿出来，放在室温环境中， 使之变软。
- 4.
南瓜肉放进微波炉加热2 分钟，然后用粉碎机打成糊状。
- 5.
将变软的奶油奶酪、糖与鸡蛋倒入粉碎机，搅拌均匀。
- 6.
将④、⑤、酸奶与鲜奶油倒在一起，搅拌均匀。
- 7.
将⑥倒入②的模具，用预热到170℃的烤箱烘烤35~40 分钟即可。
