清香爽口凉拌豆芽蛋丝

清香爽口凉拌豆芽蛋丝的做法与步骤

1. 1.

   绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水

2. 2.

   鸡蛋打入碗内，搅拌成糊，倒入烧热的锅内，做成蛋皮，切成丝

3. 3.

   另外取一个小碗，倒入适量生抽，盐，香油，搅拌均匀

4. 4.

   绿豆芽放入盆内，加入蛋丝，倒入拌好的调料，拌匀即可