手撕千层肉松面包

手撕千层肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
馅料以外的材料全部放入面包机,揉至出膜后进行第一次发酵。
- 第2步.
用手戳个洞,洞不易回缩,一发完成。
- 第3步.
取出面团,轻揉排气,饧10分钟。将面团擀成方形面皮。
- 第4步.
面皮上均匀涂抹沙拉酱,撒上肉松。
- 第5步.
切成四条,摞起来,再均匀切成段,大小以你的模具为准。
- 第6步.
竖起来码入长方形蛋糕(吐司)模具,盖好保鲜膜进行二次发酵。
- 第7步.
当面团按之凹陷不易起,表面略有张力时,二发完成。
- 第8步.
烤箱预热165度,中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。
- 第9步.
一片一片吃得停不下来。
小贴士
我一般都用一个鸡蛋。