黄油曲奇(绝对成功,零难度!)

黄油曲奇(绝对成功,零难度!)

黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的做法说明

应该算饼干制作方法中简单的,又最经典~

黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的食材和调料

低筋面粉200克
黄油130克
细砂糖35克
65克
鸡蛋50克(差不多一颗的量)
香草1.25ml

黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化后,加入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。接着用打蛋器不断搅打,将黄油打发。

    黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    分2~3次加入全蛋液,每次都要使黄油和蛋液完全融合。最后加入香草精(我没有加,因为家里的过期了,但是味道没有不一样)

  3. 第3步.

    低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀。以后把面糊放入裱花袋,挤在烤盘上(同时可以开始烤箱预热,节省时间)

    黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱中层,190度,10分钟左右(不同烤箱热度都不太一样,所以要根据自己的烤箱情况调整温度和时间,我的就要190度14分钟)

    黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的做法步骤 第4步

小贴士

1、黄油一定要软化足够才去打发哦,筷子轻易能插透就差不多啦,后面的步骤会省力省时。
2、黄油要打发足够,裱花袋挤的时候才不费力,非常轻松就挤出花啦~

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