酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胗洗净切细薄片，放入少许盐，十三香，麻辣烘烤调料腌五分钟。

2. 2.

   将准备好的泡菜如酸萝卜，酸豆角，酸包菜，泡椒切小粒待用

3. 3.

   油锅烧热，倒入腌制好的鸡胗爆炒变色，倒入老抽装盘待用

4. 4.

   另起油锅，倒入姜蒜末暴香，倒入泡菜2翻吵暴香，倒入鸡胗翻吵均匀，调入鸡精即可