胡萝卜糖
胡萝卜糖的做法说明
有和我一样，从小不爱吃胡萝卜的嘛？这个方子，让你和你的孩子爱上胡萝卜，而且自己做的，放心啊！绝对不加色素！
炎炎夏日，你还可以做苦瓜糖，清热、降火！
胡萝卜糖的做法与步骤
- 1.
把胡萝卜切成片备用。
- 2.
平底锅（不粘锅）内放适量冰糖或白砂糖，加入适量的水，不要太多。小火慢熬至冰糖融化，再调制中火，熬干多余的水份。（熬到较浓稠为止，中途要不时搅拌，使之受热均匀。）
- 第3步.
放入切好的胡萝卜，搅拌均匀，维持中小火加热，直至收干胡萝卜多余水份。如图
- 第4步.
把做好的胡萝卜放入碗中，拿筷子不停搅拌，透明的糖浆很快会凝固在碗底，用筷子延碗底部不停向上翻搅，把凝固在底部的糖与胡萝卜搅拌均匀，直至胡萝卜稍凉，糖浆变为红色糖霜包裹在胡萝卜外面位止。
小贴士
第一次吃这种糖是用苦瓜做的，觉得不错，现在很多小孩不爱吃苦瓜，妈妈们都可以试试，苦瓜当零食吃！
用苦瓜做出来的糖霜是白绿色的，很漂亮，小清新，这次用胡萝卜做的，也不错！
