芸豆酱肉包
芸豆酱肉包的做法与步骤
- 第1步.
先用酵母发一块面 面的大小根据自己喜好 然后将洗好的芸豆切成小丁 锅中倒入适量油 下芸豆翻炒几分钟
- 第2步.
准备好的肉切成小丁 用深色酱油和浅色酱油提前焖一下
- 第3步.
重点来了 这是我的秘密武器 它叫脂渣 是我们青岛这边的特色 如果有的话放一些到馅料里会让包子更加好吃
- 第4步.
我还用了一些黑木耳 如果不喜欢可以不放的 将所有馅料混合均匀之后加油搅拌 再加一点鸡精 最后在撒盐
- 第5步.
饧发好的面团从盆里拿出来揉一揉 再搓成长条 之后切成小剂子 用擀面杖擀成圆饼状 放馅料
- 第6步.
我做了很多种形状的
- 第7步.
蒸锅里加水 煮沸之后 将包子码在蒸屉上 蒸20～25分钟 关火后焖五分钟就可以打开锅盖了
- 第8步.
味道特别棒！
