醋溜白菜
醋溜白菜的做法说明
有辣有酸、又香又脆，做出了一直想要的味道，记录一下，哈哈
醋溜白菜的做法与步骤
- 1.
长白菜切片
- 2.
热锅，倒油，油微热，转小火，放干辣椒和蒜头煸出香味
- 3.
转大火，放入切片成的长白菜，爆炒一会，加蚝油继续炒
- 4.
炒到菜快软时，加盐巴，醋（醋少量分次倒，保持锅是干的），最后加鸡精炒两下起锅
小贴士
1、我喜欢选长白菜做这个菜，因为基本没菜叶，哈哈
2、醋不要一下子倒，不然容易变成煮菜不是炒菜
3、盐巴也不能先放，会把菜里的水逼出来变成煮菜
有辣有酸、又香又脆，做出了一直想要的味道，记录一下，哈哈
长白菜切片
热锅，倒油，油微热，转小火，放干辣椒和蒜头煸出香味
转大火，放入切片成的长白菜，爆炒一会，加蚝油继续炒
炒到菜快软时，加盐巴，醋（醋少量分次倒，保持锅是干的），最后加鸡精炒两下起锅
1、我喜欢选长白菜做这个菜，因为基本没菜叶，哈哈
2、醋不要一下子倒，不然容易变成煮菜不是炒菜
3、盐巴也不能先放，会把菜里的水逼出来变成煮菜
