软妹蛋糕（无需打发无黄油）
软妹蛋糕（无需打发无黄油）的做法说明
这是不用打发的蛋糕中比较松软可口的！超级快手！多次试验调整比例，百分百成功！减肥期间吃也毫无压力！没有玉米油，用色拉油代替！
可以做无糖版，适合糖尿病人，改用木糖醇40g，其它的不变！
请使用较大的鸡蛋！
软妹蛋糕（无需打发无黄油）的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加糖和香草精，用蛋抽搅匀，不用打发！
- 2.
泡打粉和低粉混合均匀，加入1中，划Z字搅拌到顺滑无颗粒，不要画圈会起筋！
- 3.
加入油，划Z字搅拌到油和面糊完全融合，看不到油花！
- 4.
倒入垫锡纸的8寸方烤盘，预热烤箱190度，中层17分钟，烤到表面均匀上色！开裂是正常的！
- 5.
出炉后蛋糕带锡纸提出来，稍晾凉撕去锡纸即可！
