黑椒鱼碎

黑椒鱼碎的做法与步骤

1. 1.

   鱼肉用清水洗干净，用黑胡椒粉腌15分钟左右。把干辣椒，青椒剁碎。

2. 2.

   锅中倒入少许橄榄油，待油热加入鳕鱼块小火微煎，直到两面稍变为金黄色。

3. 3.

   倒入切好的青椒碎，干辣椒，蒜粉，白醋，生抽，大火翻炒出香气，在翻炒过程中将鱼肉捣碎。

4. 4.

   直到鱼肉和青椒炒熟，关火前倒入盐，糖，黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅享用。