铜锣烧与伴你同行

铜锣烧与伴你同行的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散

   
2. 第2步.

   将牛奶、蜂蜜、白砂糖、盐加入鸡蛋液中搅拌均匀

   
3. 第3步.

   低筋粉、泡打粉混合后过筛

   
4. 第4步.

   混合粉倒入蛋奶液中搅拌均匀，密封放置25分钟

   
5. 第5步.

   取不粘锅，挖一汤勺面糊定在锅中央上方，让面糊自然形成圆形

   
6. 第6步.

   小火，烧至面饼表面鼓起小气泡并一一鼓破

   
7. 第7步.

   饼翻面再加热片刻，盛出放烤网上晾凉

   
8. 第8步.

   取两片大小相像的小圆饼，中间均匀涂抹红豆沙

   
9. 第9步.

   两张饼压实，圆边捏紧