豇豆+尖椒+五花肉…酱菜or烀菜？

豇豆+尖椒+五花肉…酱菜or烀菜？的做法与步骤

1. 第1步.

   这是两人份，人多翻倍，爱吃青椒就多几个，随意

   
2. 2.

   五花肉放冷冻20-30分钟，好切片，豇豆我没切，尖椒能吃辣的不用剃筋，我是给一刀把筋剃了，没办法，怀孕之后就吃不了太辣，姜切片

3. 3.

   做菜中太麻烦，拍照省略，锅底倒油，放姜，炒几下放五花肉，炒出油来，喜欢紧致一点的时间长一点，然后放豇豆尖椒炒起来

4. 第4步.

   炒的尖椒有点起皮了，关小火，就放入料酒—>薄盐生抽—>蒸鱼豉油—>糖—>醋，最后加温水将将没过菜，这时候开大火！我不知道顺序对不对，可我就爱这么放，我口淡，所以放薄盐生抽，口重可以放正常的，不爱蒸鱼豉油也可以放海鲜酱油，就是觉得这么吃鲜，嘻嘻

   
5. 第5步.

   大火开了，转中火，收汁，最后收汁小心菜不要糊了，可以翻炒，但是喜欢拌饭的，可以多留点汁…虽然不建议经常这么吃，但是太好吃了，薄盐的好处就是鲜一些，可以当菜吃，太咸是易于保存，但是不太健康，小伙伴们可以自己选啊，喜欢放小土豆的也可以加几个的，不过我不爱吃，嘻嘻