绿豆冰棒

绿豆冰棒的做法与步骤

1. 1.

   绿豆提前用冷水泡2小时(别泡到绿豆开花)

2. 2.

   加入200毫升的水和40克冰糖，小火将绿豆煮熟即可关火，煮好的绿豆连汤一起晾凉备用

3. 3.

   牛奶里加入20克白砂糖、20克玉米淀粉，将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒

4. 4.

   在搅拌好的牛奶里再加入淡奶油，搅拌均匀

5. 5.

   将牛奶和淡奶油的混合物加热一下，中小火，边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用（切记不能离开，冒泡就关火并移开混合液，不然会煮成糊状）

6. 6.

   把之前煮好的绿豆分装在冰棍模具底部，绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀

7. 7.

   慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液，并且充分的震出模具里的气泡

8. 8.

   盖上盖，放冰箱冷冻4、5个小时完全硬的状态

9. 第9步.

   吃时取出模具用热水冲一下或者用热毛巾捂一下即可轻松取出冰棒