哈根达斯家庭制作
哈根达斯家庭制作的做法说明
哈根达斯好吃价格不菲，现在我们在家也可以吃到哈根达斯了，发挥自己的想象吧～
哈根达斯家庭制作的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器不能有水和杂质。
- 2.
打发蛋白，15g白砂糖分两次加入，打发成干性发泡放冰箱冷藏起来备用。
- 3.
打发淡奶油，（淡奶油提前放冰箱冷藏）打发8.9成。
- 4.
把5g糖加入蛋黄用手动打蛋器打散成蛋黄液。
- 5.
把蛋黄液分两次加入打发好的淡奶油中，加一次用刮刀，搅拌全部混合均匀。
- 6.
炼乳分两次加入搅拌好的蛋奶油中，没加一次都要搅拌均匀。
- 7.
蛋白在冰箱取出分三次加入搅拌好的淡奶油中，一样每加一次搅拌均匀。
- 8.
将搅拌好的液体倒进保鲜盒按自己的喜好加入坚果，巧克力，饼干。我加了德芙巧克力，蔓越莓，高笑美饼干碎。所以我的取名——德芙蔓越莓高笑美。
- 第9步.
基本原料如图。
