红糖全麦桂圆面包
红糖全麦桂圆面包的做法说明
自从有了娃博客很少更新，面包每周都在做，做好成品直接装盒密封，根本没心思去拍照。因自家鸡蛋大小面粉含水量模具大小都会跟原方有所不同，有些方子会稍加改动，没有了记录也就没有了参考和比较，记录下来哪怕只是一张毫无美感的照片，对自身的提高还是会有所帮助！这款红糖全麦桂圆面包原方金大旺的，稍有改动！
红糖全麦桂圆面包的做法与步骤
- 第1步.
先把桂圆干用水泡软，红糖40g开水化开
- 第2步.
将面团揉制光滑，发酵至两倍大
- 第3步.
分割成两等份，滚圆松弛15分钟
- 第4步.
擀成牛舌装
- 第5步.
卷成锥形
- 第6步.
继续发酵至两倍大，撒面粉割口
- 7.
上火165下火150，烤25分钟
