茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   茭白切丝

   
2. 第2步.

   猪肉切丝，放点酱油，料酒，抓匀，

   
3. 第3步.

   锅内放油烧热，倒入葱姜蒜和干辣椒，郫县豆瓣酱爆香

   
4. 第4步.

   倒入茭白翻炒

   
5. 第5步.

   茭白翻炒一会，加入盐，味精翻炒均匀，等茭白变软了，拨到一边，加入少量油，倒入猪肉炒到变色，再与茭白翻炒均匀即可出锅