韩式炒五花肉［正宗版］
韩式炒五花肉［正宗版］的做法说明
大家好！这是我发的第一道菜谱～
我本人做喜欢的菜就是韩国料理，出国后美发经常吃到就自己开始动手做。今天要做的是我十分拿手的韩式炒五花肉！这道菜是我在网上跟着一位韩国厨师学的，材料用量根据自己的口味做了一些小的变化。
这道菜作出后你会觉得仿佛置身于正宗韩国餐馆，我感觉自己摇身一变变成了大长今哈哈哈。
希望大家喜欢哟！
韩式炒五花肉［正宗版］的食材和调料
| 猪五花肉 | 2-3人量 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 蒜瓣 | 4-5粒 |
| 肉葱（如果找不到也可以用普通葱） | 3棵（如果是普通大葱要减量） |
| 韩式辣椒酱 | 一勺半 |
| 辣椒粉（最好是韩国的） | 2勺 |
| 黄糖（白糖也行） | 1-2勺（按个人口味） |
| 酱油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 2勺 |
| 白芝麻（没有可以跳过！） | 少许 |
| 姜 | 一小块 |
韩式炒五花肉［正宗版］的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材～
- 第2步.
把五花肉切成小块放入锅中，锅不要放在灶炉上，锅完全是凉的。
- 第3步.
洋葱切条，葱切小段，直接扔进凉锅里
- 第4步.
把葱和姜切成末
- 第5步.
葱姜扔进锅中！
- 第6步.
接下来加料！记住，锅这时候还是凉的！完全没有粘过火一下。 放一勺半辣椒酱，1-2勺糖，2勺辣椒粉，1勺酱油，一点胡椒粉，2勺香油。
- 第7步.
把锅放到火上啦！大火，开火后立刻直接开始搅拌，不要等锅热
- 第8步.
搅拌一会后酱料都均匀了，锅也开始慢慢热了，可以稍微停一停，让他加热。 大约每半分钟或一分钟翻滚搅拌一下。
- 第9步.
约9-10分钟后，肉彻底熟了，洋葱也软了，就可以出锅了。 出锅后撒一点芝麻，就趁热吃吧！包一点生菜，像烧烤店一样吃哦～
小贴士
这个菜做起来其实很快，从准备到出锅一共20分钟左右。
唯一需要而且必须要注意的是一定要凉锅开始搅拌，一开火就开始拌。千万不能热了锅以后再放食材，这样会全部都粘锅。
这样做出来并不是很辣，韩国辣椒粉其实辣味很淡。想要更辣一点的可以加两颗小的绿辣椒，都可以在韩国超市买到的，普通超市应该也有。
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