婴儿版蛋糕

婴儿版蛋糕的做法说明

宝宝一岁生日可以吃的健康蛋糕
奶油黄油砂糖盐统统都不要
我们家蛋白质过敏，所以鸡蛋也省略掉
可以在中间切层加入宝宝的辅食哦！
我用的6寸模具，8寸的食材量多一倍

第1步.
南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状
第2步.
胡萝卜切丝，蒸锅蒸熟后打成泥糊状
第3步.
婴儿奶粉按比例冲好后，倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g，搅拌均匀
第4步.
加入酵母粉
第5步.
加入面粉翻拌
第6步.
翻拌到不粘手状态，如果觉得手感稀可以再加些面粉，南瓜的水分不同可能有差异。盖上盖子发酵成两倍那么大，约45分钟
第7步.
6寸的模具底部和侧面都刷上少许橄榄油方便脱膜
第8步.
把发酵好的面团倒入模具中盖上盖子再发酵大约10-15分钟
第9步.
在最终发酵好的面团上摆出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！
第10步.
装入加了凉水的蒸锅，大火蒸30分钟即可，蒸好后切层加入宝宝的辅食就变蛋糕啦！比如枣泥，水果泥等等，也可以切件，每个加上不同的夹心，宝宝可以吃的生日蛋糕就做好了！