芝士布朗尼

芝士布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   #可可糊# 黄油加砂糖1，打蛋器打发。 继续加入可可粉，打蛋器搅打。 做好了放在一边待用。 PS： 可可粉加入后，先跟黄油拌在一起，不然直接用打蛋器，可可粉粉会立刻飞溅出来。

2. 2.

   #鸡蛋糊# 鸡蛋加砂糖2打蛋器搅打。这里不要求打发，不要求尖角什么的。 鸡蛋糊中加入低粉，低粉不过筛也行。打蛋器搅打均匀。

3. 3.

   #混合# 最后加入先前准备好的可可糊，同样打蛋器搅打均匀。拌入一些碎核桃。

4. 4.

   #分装# 每个盒子（含盒子）重约45 g。

5. 5.

   #烘烤# 烤箱预热175度，上下火，中层14分钟。

6. 6.

   奶油奶酪隔水软化，加入细砂糖打至光滑，加入酸奶拌匀。 过筛。

7. 7.

   将乳酪面糊倒在烤好的布朗尼上，不用等布朗尼冷却。 每个盒子（含盒子）重约100 g。

8. 8.

   160度30~40分钟。

9. 9.

   冷藏。