豆腐盒子
豆腐盒子的做法说明
传统鲁菜 以及真的稍有难度咯 做给bb尝尝我家乡的味道。我做了八个，只照了一个，快累哭了咯
豆腐盒子的做法与步骤
- 1.
豆腐切长条大块或者方块 各个面炸至金黄
- 2.
等晾凉后切开一边 把内槽挖空 越薄越好 所以各个面一定要炸脆
- 3.
肉丁加酱油和生粉腌制，虾仁切小段加料酒和生粉腌制，都稍稍出水就好
- 4.
春笋，香菇切丁，玉米煮好切粒，春笋丁过水绰
- 5.
按照肉丁 春笋香菇 青豆 玉米 虾仁的步骤依次抄在一起 虾仁一翻白就可出锅，在青豆之前加少许生抽，之后如果不咸只能加盐
- 第6步.
馅料加入盒子，撩上海鲜酱，上锅蒸五分钟即可出锅
小贴士
盒子传统是要切长条，但是初次尝试为了好放馅料我用了方形
建议小块！我做了八块泪哭了！吃的时候很考验嘴的大小。。。
