卤味-论一锅秘制卤水的重要性

卤味-论一锅秘制卤水的重要性的做法说明

摞麻麻的厨艺那是没话说，一手卤味更是让吃过的人都赞不绝口，嘿嘿，麻麻有一锅神奇的独门秘制卤水，建这个菜谱纯粹是为了记录下摞麻麻的手艺，只属于麻麻的味道。
这配方...嘿嘿大家请随意

各种大料：
八角
桂皮
干椒节
老姜
其他什么的可根据自己的口味酌情增减哈：花椒，香叶神马的都可以
然后就是卤料：
排骨、鸡爪、鸭掌、鸭胗...
香干、玉米（超鸡推荐）、莲藕

1.好的卤水是可以一直用下去的，我家的就是，保存方法就是每天晚上加热至沸腾，而且一定要每天不间断的热一遍不然就会变酸坏掉哦
2.相信每个人对于麻麻的味道最是敏感，摞麻麻的卤菜真是超鸡无敌一级的美味
3.如果想要一锅老卤浓香，加入排骨，猪蹄，牛肉入锅卤会更加提味