酱汁鲍鱼
酱汁鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
1、鲍鱼从壳中取出，洗刷干净，在表面划几刀入味 2、用料酒、葱、姜、蒜（切碎）腌一下 3、准备糖、生抽、水调味，这个可以多调点 4、将调好的汁水和鲍鱼及腌的料一种入锅煮5分钟左右，等鲍鱼表面开花就行了，太长时间鲍鱼会老 5、连汁水一起捞出鲍鱼浸汁水里一段时间
- 第2步.
6、将鲍鱼和汁水分开，汁水中的葱、姜，蒜扔掉 7、汁水调入生粉重新入锅加热，变稠浇在鲍鱼上 8、另起锅热油，油浇到鲍鱼上即可，其实这一步不用也好吃
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