燃气灶炒锅版芝士水果派
燃气灶炒锅版芝士水果派的做法说明
没烤箱？没时间？没经验？没原料？呃最后一个没关系，其他都根本不是事儿！
燃气灶炒锅版芝士水果派的做法与步骤
- 1.
黄油110g，白糖5大匙，面粉2大杯，鸡蛋1个，在炒锅内揉匀成团
- 第2步.
面皮团在炒锅里压扁，用叉子扎透气孔
- 第3步.
200ml牛奶、166g奶酪在微波炉里解冻档加热5分钟，取出打匀
- 第4步.
加入余下的5大匙白糖、2大匙青柠汁，搅和；1杯面粉过筛，搅匀。一定要过筛！一定要过筛！
- 第5步.
水果洗净铺平当馅料。我用的是桑葚，如果用大的水果建议用料理机稍打一下
- 第6步.
面糊慢慢倒入，要平。洒上余下的水果和果汁做topping
- 第7步.
小火20分钟。观察，不许开盖
- 第8步.
关火，小心开盖，做好啦！
小贴士
奶酪最好别用超市再制干酪。青柠汁柠檬汁都可用。观察别开盖！
