好吃细腻的酸奶蓝莓muffin
好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法说明
家里没有合适的纸杯了。纸杯太大。没办法让muffin圆圆的美美的。但是香甜细腻的口感完胜一切。
好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法与步骤
- 第1步.
如图准备好所有材料。
- 第2步.
软化好的黄油搅拌一下加入糖盐
- 第3步.
打发至蓬松发白
- 第4步.
分6次加入蛋液。每一次都务必搅打均匀。不要水油分离
- 第5步.
打好的黄油霜体发亮
- 第6步.
加入1/3的已过筛的低粉泡打粉混合粉类。之字型拌匀
- 第7步.
加入1/3的酸奶。之字型拌匀
- 第8步.
重复6、7两个步骤把剩下的粉类和酸奶依次加入黄油霜体拌匀。
- 第9步.
加入蓝莓，随意拌一下。烤箱预热180度。
- 第10步.
拿个碗将裱花袋套住撑开，将蛋糕体倒入
- 第11步.
剪开一个蓝莓可出入大小的口儿
- 第12步.
挤入纸杯中
- 第13步.
我的纸杯太大不合适。可以挤7个。
- 第14步.
送入预热好的烤箱中层。上下火160度20-25分钟。
- 第15步.
出炉各种香气四溢。
小贴士
1、混合粉类与酸奶的时候一定交替分次进行搅拌。出来的成品才会细腻好吃。
2、鸡蛋液务必分次加入黄打发好的黄油霜体，不要水油分离。
