Ramen Burger拉面汉堡

Ramen Burger拉面汉堡的做法说明

去年在sydney food market上第一次吃排了四十多分钟的队拿到后在人潮汹涌的街头和车站吃的满脸油今儿终于克服懒癌尝试一番但非常抱歉的是我没拍步骤图考试周早起做饭不容易我打算七点半起去图书馆结果八点半才爬起来九点半做完饭现在还没走出门第一次传菜谱还没步骤图貌似诚意不够我会尽力讲述清楚即便没图影响也不大因为毕竟不难的有问题请直接发问谢谢大家啦～

Ramen Burger拉面汉堡的食材和调料

鸡蛋	2只
spaghetti	150-200（根据鸡蛋大小保证蛋液均匀覆盖意面）
牛肉饼	1块
烟熏芝士片	1片
培根	1片
生菜/baby spinach/小西红柿	适量装饰用
现磨黑胡椒/盐/橄榄油/sweet chili sause	适量调味用

Ramen Burger拉面汉堡的做法与步骤

第1步.
准备原材料不用样样一致烹饪讲求灵活性非专业的我们手边有什么合适的用什么就好… 关于意面没有的可以用方便面/挂面个人觉得意面稍微健康些并且弹性好不容易糊烂
2.
煮意面大家可以参考其他厨友的意面方子基本就是水量足开水后加盐待1-2分钟盐溶后下意面根据包装说明和面量调整烹饪时间熟后捞出过凉水并滴入少量橄榄油防粘之后控干水分待用
3.
鸡蛋两只打散加入盐和黑胡椒调味加入parmesan奶酪（为求顺滑绵软的口感）沥干水的意面加入蛋液中充分搅拌均匀
4.
煎面饼根据牛肉饼的大小调整面饼的直径大小一般用普通的小口径圆形煎蛋锅即可热锅凉油下入一半的意面蛋液小火慢煎待底部成型呈金黄色时翻面因为意面是熟的所以只要蛋液成型即可不需长时间加热
5.
煎牛肉饼我是买的现成的没有的朋友可以自己调嘛（别打我）或者替换猪肉鸡肉火腿片培根什么的我是无肉不欢型所以在牛肉饼的基础上又加了片培根
第6步.
摆盘略厚的面饼做底先铺上一层baby spinah（不是大力水手吃的那种红根菠菜是菠菜宝宝嫩叶的可生吃的那种）再来一层生菜丝（我用的剩白菜）接着牛肉饼培根烟熏芝士片（咸口的可以提味）最后盖上另一片面饼
第7步.
成品用剩菜丝小西红柿薄荷叶调个沙拉淋点香脂醋解腻准备点dip sause 我用的sweet chili 甜辣酱因为面饼本身没味道虽然加了盐和胡椒如果觉得味道还是不足就用蘸酱补充口味大家随意
第8步.
最终就这样啦祝大家周末愉快我要去图书馆写作业了…