红豆糯米团子
红豆糯米团子的做法说明
其实是红豆年糕做法，完全不是糯米糍，口感完全不一样。本来做法应该是先盖一层年糕，然后一层红豆，再盖上一层年糕，包着，放凉，切块吃的。比较偷懒的做法，大家可以试试。
红豆糯米团子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜
- 第3步.
红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟
- 第4步.
糯米倒入面包机
- 第5步.
加入220g水
- 第6步.
开始年糕模式
- 第7步.
时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
- 第8步.
红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用
- 第9步.
拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆
- 第10步.
包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可
小贴士
1.包的时候，可以手上抹油直接包，或者煮好的年糕里拌一些油
2.喜欢甜一点的，可以在煮糯米的时候加一点点糖
3.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点
