青瓜牛肉汤
青瓜牛肉汤的做法说明
这个滚汤是我回香港跟婆婆学做的，超级简单又美味。下面是两人份的量。
青瓜牛肉汤的做法与步骤
- 第1步.
锅中加入清水、青瓜、姜片，大火煮沸。
- 2.
待青瓜颜色变透明，加入牛肉馅（提前用生抽1汤匙、淀粉、少许糖腌好的），再次煮沸。
- 第3步.
出锅前加入冬菜（15克～20克），试味调整咸度，就完成啦～
小贴士
这个“青瓜”不是黄瓜，我叫小黄瓜，不知道对不对[流汗]香港的青瓜比黄瓜、粗，刺少，长度一样，但是在北方只找到这个比较短的小黄瓜，味道一样～ 这个滚烫加入冬菜味道才最好❗️冬菜是潮州菜中经常用的，我是从香港背回来的，大家看看淘宝有没有
