奶香空心爆炸糕
奶香空心爆炸糕的做法说明
一日之计在于晨，晨光唤醒新的作业，而早餐，让每一天的你都充满能量。鸡蛋、有机奶、水果的组合，营养均衡健康。这款奶香空心爆炸糕，美味且空心的造型方便填料，宜甜宜咸，空口吃都停不下来。都说美味食物从食材开始，有机食材更能还原食物最本真的味道，今天我用的就是金典有机奶，烘焙出的爆炸糕奶香四溢更加香醇，悠悠奶香瞬间环绕唇齿之间，可谓早餐的百搭之选。
此配方可以做约12个普通玛芬模大小的爆炸糕。
奶香空心爆炸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料，鸡蛋、金典有机奶提早放置常温备用；
- 第2步.
所有黄油微波炉或者隔水化成液体；
- 第3步.
黄油B化开后涂抹在玛芬模具上；
- 第4步.
混合低筋面粉和泡打粉；
- 第5步.
过筛上一步骤中混合的粉类；
- 第6步.
鸡蛋打散；
- 第7步.
打发全蛋液至九分发；
- 第8步.
倒入冷却的黄油A，翻拌均匀；
- 第9步.
将上一步骤的液体分几次倒入粉类中，仔细拌均匀，不要有结块；
- 第10步.
将金典有机奶分几次倒入上一步骤中，混均匀；
- 第11步.
将奶液倒入涂了油的玛芬模具中；
- 第12步.
烤箱中层上下火210度烤15分钟，转180度再烤15分钟。
小贴士
1.现在是约克郡布丁的样子，但如果想要顶部也有爆炸的效果，可以加少许泡打粉；
2.中间可以夹果酱也可以是蔬菜沙拉或者配金枪鱼、牛肉、奶酪等制成咸味点心。
