不粘手的芒果糯米糍

不粘手的芒果糯米糍

不粘手的芒果糯米糍的做法说明

因为妈妈想要吃芒果,买来想要换个方法做点好吃的,想到了简单的糯米糍,但是看到好多朋友反映糯米糍特别粘不好做,今天无意间发现了小窍门,特送上

不粘手的芒果糯米糍的食材和调料

糯米粉100g
奶粉20g
18g
淡奶油60g
或者芒果汁或者椰浆70g
芒果芒果3个左右
椰蓉适量

不粘手的芒果糯米糍的做法与步骤

  1. 1.

    除了芒果丁以外的所以材料混合,拌到没有颗粒

  2. 第2步.

    盖好保鲜膜,微波炉高火,两到三分钟,到透明状态,拿出来用筷子搅拌一下,这个时候你会发现,因为有奶油所以它不会粘碗,稍微晾到温热。

    不粘手的芒果糯米糍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备一个较厚的食品塑料袋,取一块糯米面放在塑料袋里,用擀面杖擀制成一个片状,此时要求周边薄,中间厚。

    不粘手的芒果糯米糍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将芒果放在皮里,此时皮还放在塑料袋里,然后将塑料袋收起,一直拧,直到口封住为止。这样不仅形状好看,封口容易,还不粘手

    不粘手的芒果糯米糍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将封口造成的糯米糍放在椰蓉里滚一下,可以摆盘了,整个过程手都不用碰到糯米面,因为面中有淡奶油,所以一点也不会粘。操作简单

    不粘手的芒果糯米糍的做法步骤 第5步

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