Chelsea 教你 - 惊艳咖啡曲奇
Chelsea 教你 - 惊艳咖啡曲奇的做法说明
乐做菜里不乏许多很好的曲奇recipe，但是这个recipe是我经过很多次尝试，综合了很多大师以及自己的配方进行改良的版本。我不是很喜欢太过于甜腻的曲奇，所以选择了咖啡的。☕️
Chelsea 教你 - 惊艳咖啡曲奇的做法与步骤
- 第1步.
把软化好的黄油放入打蛋器的容器中准备打发
- 第2步.
加入糖粉，我在这一步同时加入了咖啡精华和盐
- 第3步.
打发好的黄油是这样的，分次加入蛋液，直至完全混合。
- 第4步.
分好低粉和玉米淀粉
- 第5步.
筛入黄油中
- 第6步.
拌均匀，呈无颗粒面糊状
- 第7步.
装入裱花袋，均匀的挤在铺好硅油烤箱纸的烤盘中
- 第8步.
把可可粉用筛子dust在饼干上，入烤箱170摄氏度至均匀上色。大约12-15分钟
- 第9步.
Jiāng Jiāng！！！！包装好就可以送人啦～
