花样馒头

花样馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   把温水（不超过40）酵母粉、糖搅拌化开，倒入面粉，用手揉成面团光滑，搓圆入盆覆盖放在温处发酵两倍大。另一份同样方法完成

   
2. 第2步.

   将两种颜色面团各分成两份，共四份面团，用擀面杖擀成圆形薄点同样大小均匀

   
3. 第3步.

   将面团第一块面上抹上一层薄薄油，放上第二块面团

   
4. 第4步.

   同样方法继续，第四块面上不要抹油

   
5. 第5步.

   将面团中间用圆形模具取一个小圆圈

   
6. 第6步.

   将面团上用刀轻轻压成十字形状，成四小块

   
7. 第7步.

   在同样方法，错开，压成十字，共八块

   
8. 第8步.

   将面团面上线条，用刀切开到圆圈，每条线都同样做法，共八小块，把蒸笼抹上一层油，面团放在蒸笼上

   
9. 第9步.

   将面团第一块中间用刀切一点开口，其它同样方法完成

   
10. 第10步.

    将面团一小块用手把面皮向上往开口中间往下穿出来

    
11. 第11步.

    其它同样方法完成

    
12. 第12步.

    将面团一小块，用手捏一下边边往回捏紧，其它同样方法完成

    
13. 第13步.

    将面团做好，放30分钟，冷水上锅，煮开水冒气，蒸15分钟，三分钟后开盖

    
14. 第14步.

    成品