鱼香肉末茄子

鱼香肉末茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切片 葱切段 蒜切末 肉切末

2. 2.

   拿一个小碗 倒入生抽 醋 白糖 盐 量多少视茄子肉末多少定

3. 3.

   热锅 倒油 下肉末 肉末炒熟 捞出

4. 4.

   再热锅 倒油 下豆瓣酱、葱、蒜翻炒

5. 5.

   下茄子片 翻炒 加入步骤2中的小碗调料 翻一下锅 再加入一碗水 盖上锅盖焖几分钟

6. 6.

   倒入炒好的肉末 翻炒几下

7. 第7步.

   出锅 撒葱花