乡村棍子
乡村棍子的做法说明
无糖无油全麦面包
制作简单，整形也简单
减肥期吃的粗纤维食物，负担少一些
乡村棍子的做法与步骤
- 1.
面粉和水和匀后再加入剩余所有材料揉成团
- 第2步.
揉成光滑的面团后放在案板上表面盖保鲜膜 静置30分钟，用手压扁排气，折叠一次，盖保鲜膜 再静置、排气、折叠
- 第3步.
共静置、排气、折叠三次
- 4.
然后继续静置发酵至约2倍大 均分成2份、滚圆
- 5.
案板上撒干粉，面团放在粉上轻搓成长条状，左手往下方向搓，右手往上方向搓 搓出麻花状纹路
- 6.
将搓长的棍子放在烤盘中 发酵约2倍大
- 7.
烤盘预热200度 长棍表面喷水，送入烤箱中，烤20分钟
