自制杨梅酱
自制杨梅酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的杨梅加入适量盐。
- 第2步.
加水浸泡十五分钟。
- 第3步.
洗净控干水分。
- 第4步.
用小刀将杨梅切开。
- 第5步.
去核，杨梅肉切小一些比较好熬制。
- 第6步.
依次处理好剩余的杨梅，加入适量白砂糖。
- 第7步.
搅拌均匀，腌制一小时。
- 第8步.
腌出许多水。
- 第9步.
放入牛奶锅内，大火烧开。
- 第10步.
水烧开后转小火。
- 第11步.
要不停的搅拌。
- 第12步.
熬到酱细腻粘稠为止。
- 第13步.
这样就可以了，静置晾凉。
- 第14步.
取干净的玻璃瓶。
- 第15步.
杨梅酱装入空瓶内，放冰箱冷藏。
- 第16步.
要尽快食用完。
