分层果味冰棍
分层果味冰棍的做法说明
我做了三层，杨梅+百香果+糖水的组合，亲们可根据自己口味自行搭配。基础糖浆就是100克白砂糖加入70克左右的水煮开晾凉即可，做雪糕冰棍都用的到，可以多做点，比直接放糖好调和。
分层果味冰棍的做法与步骤
- 第1步.
百香果对半切开取出果瓤。
- 第2步.
过筛去除果籽，可以添加少许凉开水稀释一下果汁，加入适量糖浆调和酸味。
- 3.
制作好的百香果汁入冰箱冷藏备用。
- 第4步.
杨梅用淡盐水泡20分钟后清水冲洗干净。
- 第5步.
放入锅内，加水和适量冰糖。
- 6.
大火煮开后转中小火再煮20分钟，过滤出果肉得到杨梅汁，放凉备用。
- 第7步.
放凉的杨梅汁倒入模具内三分之一高度，放冰箱冷冻两个小时以上。
- 第8步.
从冰箱取出模具，杨梅汁已结冰，再倒入百香果汁到模具的三分之二高度，继续放入冰箱冷冻两个小时以上。
- 第9步.
基础糖浆加入到凉开水内搅拌均匀，可添加少许柠檬汁调味。
- 第10步.
取出模具，加入步骤9制作的糖水，至模具满。
- 第11步.
插上雪糕棒，放入冰箱冷冻六个小时就可以了。
