簡約炸醬麵
簡約炸醬麵的做法说明
夏日炎炎經常吃什麼都沒有胃口，偶爾自己做一碗炸醬麵吃～乾淨衛生
簡約炸醬麵的做法与步骤
- 1.
先將所有材料洗淨，肉可以用新鮮肉碎，我用了自己之前做的紅燒肉直接切碎。其餘所有材料都切碎備用。今天泡了一點腐皮切絲。這個時候可以在旁邊另拿一鍋開始煮拉麵
- 第2步.
油熱鍋燒熱，把肉放進鍋裡炒香微焦放入一點醬油糖翻炒接著放入胡蘿蔔洋蔥繼續炒香放入一點老乾媽然後把剩餘材料一起放下去炒。這個時候可以按照個人口味適當放鹽
- 第3步.
加半碗水煮開，小火悶一下
- 第4步.
覺得食材都熟了的時候，勾芡大火煮開，煮至黏稠放入一點蒜末倒入一點香油關火即可
- 5.
拉麵煮好後 準備一乾淨的大碗，放入涼白開把拉麵倒進去過涼水，撈出放碗裡，切一點青瓜絲
- 第6步.
面裡加上青瓜絲 麵醬 倒入喜歡的調味料拌勻就可以開吃啦～
小贴士
我一般是看冰箱裡有什麼材料就做什麼樣的魯，這道炸醬麵可以用各種材料搭配著做的，只要醬料調好味道是不會差的
