五彩汤圆
五彩汤圆的做法与步骤
- 第1步.
分榨取汁液..分和粉团..一定要尽可能干些
- 第2步.
每种粉团分1/10出来搓圆压扁放沸水里煮至浮起捞出.沥沥水.分别与与各色大粉团揉勻..揉5分钟揉至有弹性.延伸性.太湿可加入适量干糯米粉
- 第3步.
分挤搓圆按扁.弄成片状包馅.收口.搓圆..锅坐水煮开后入汤圆..煮至浮起.捞出..开吃..也可以另起一锅入酒酿 煮开后入碗里把汤圆捞入酒酿水中..也可以搓圆压扁煎着吃
- 第4步.
层次分明的馅
- 第5步.
忘拍彩色成品图了
小贴士
生熟粉团口感很棒..更Q
颜色可换别的天然色彩..如桑椹汁.百香果汁..抹茶.等等
