莴笋烧鸭肉

莴笋烧鸭肉的做法与步骤

1. 1.

   鸭肉洗净切块焯水待变色后捞起备用；莴笋滚刀切后备用；姜蒜丝准备好

2. 2.

   热锅放油下姜蒜丝小火爆香后加入焯好的鸭肉转大火爆出鸭油

3. 3.

   加入清水没过鸭肉即可，倒入适量老抽（尽量少放，不然烧出来太黑了）盖上锅盖，中火焖烧至汤汁较稠状

4. 4.

   放入莴笋加盐加生抽炒几下，水之前没控制好导致有略微粘锅的小伙伴们可以再加些热水就好，继续加盖焖煮～

5. 5.

   感觉水份不多时大火收汁，装盘。duang～duang～超简版美食就诞生啦！