蜜枣蔓越梅饼干

蜜枣蔓越梅饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油温室软化，手指能轻松戳穿为好。量好各材料准备就绪，蔓越梅和蜜枣如果是大颗的话要切碎，蜜枣去壳。

2. 2.

   黄油打发松蓬颜色略白变浅即可，分次加入麦芽糖和幼砂糖用打蛋器搅拌均匀。

3. 3.

   分次加入过筛后的面粉，搅拌均匀差不多后就可以加入蔓越梅和蜜枣了。

4. 4.

   揉成长方形整理形状，这步决定成品是否整齐美观，最好用模具，没有的话可以用不要的保险模盒子。放冰箱冷冻至硬。一般-18度30分钟即可。

5. 5.

   烤箱预热10分钟，拿出冷冻好的饼干，切块，145度中层烤14～16分钟（不同烤箱温度不同，酌情加减）。