自制端午凉糕
自制端午凉糕的做法说明
每年端午家里都包好多粽子还有凉糕，但我更爱吃凉糕，端午时候吃真的是很开胃
自制端午凉糕的做法与步骤
- 1.
首先，泡糯米，我是提前泡一晚上
- 2.
第二天早上把糯米铺在笼屉上（垫个笼布）开始蒸，蒸20分钟关火
- 3.
把蒸好的糯米拿下来，把粽叶铺在笼屉上，然后把刚才蒸好的糯米重新铺在粽叶上，然后把第一次蒸糯米的水倒在糯米上（少的话就都倒上，如果很多就适量）然后继续开火蒸，蒸15分钟关火
- 4.
然后把糯米倒盆里捣，捣糯，然后铺在粽叶上，铺平
- 5.
把红枣煮一煮，做成红枣馅料，铺在刚才做好的糯米上
- 6.
铺好红枣之后再铺一层糯米就大功告成了
- 第7步.
最后再在糯米上铺一层粽叶，上面用一个重的东西压着，等到凉就可以开吃了
小贴士
注意糯米很粘糯，用手铺的时候手上要沾水，要不然粘手
