油焖大虾（极简版）
油焖大虾（极简版）的做法说明
最简单的做法^O^。配料只需两样:糖&姜，真正还原虾子本来的味道。
油焖大虾（极简版）的做法与步骤
- 1.
处理虾，虾头掐掉，牙签插入虾身倒数第二节，挑出黑线。
- 2.
锅里下适量的油，凉油时放两勺白糖，一边加热一边搅拌，看白糖化光变成糖浆时，放三片姜到里面。
- 3.
待闻到生姜散发出的香味时，放入处理好的虾子，翻炒两下让糖浆包裹住食材，同时虾子会变得通红通红的了，此时小火盖锅盖闷上两分钟。搞定！
小贴士
虾子下锅时会爆出油花，注意保护手臂哦(⊙o⊙)哦
