铁板蛏子
铁板蛏子的做法说明
跟老爸学的，多快好省，老爸不轻易出手但烧起菜来还真是一套一套的
铁板蛏子的食材和调料
| 蛏子 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
铁板蛏子的做法与步骤
- 1.
把蛏子平铺在锅底，加热。不需要加水！
- 2.
多一会蛏子就会“吐”出很多水，加盐调味。
- 3.
加入适量油（不用很多），稍微转动下锅，继续把锅里的水烧干。乘出即可食用。
小贴士
1.煮的时候不需要加水
2.加盐的时机比较随意，可以在水出来前加入
3.锅里水太多可以倒点掉，但一定要把蛏子煮熟了先
4.在锅里还有水的时候加油，适量即可
5.等油熬干了再关火，途中会发出很恐怖的声音…油会溅起来
